Le gaufrier est un appareil de cuisson appartenant à la famille des petits électroménagers. Avec cet appareil, vous arriverez à réaliser des gaufres délicieuses, croustillantes et bien dorées ou encore des gaufres à peine dorées et bien moelleuses.
En plus de vous permettre de préparer des gaufres, certains gaufriers se présentent comme un appareil multifonction avec lequel vous pourrez réaliser des croques monsieur, des cheeseburgers, des paninis et même des donuts. Mais comme il existe de nombreux modèles de gaufriers sur le marché, faire un choix peut s’avérer assez compliqué. Découvrez tous nos conseils pour bien choisir votre appareil à gaufres !
Sommaire
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Acheter un appareil à gaufres, pourquoi pas ?
Cela va sans dire… il n’y a rien de tel que de bonnes gaufres préparées à la maison. Pour créer des recettes parfaites, il y a l’appareil à gaufres. Également appelé gaufrier, ce petit électroménager de cuisine est très facile à utiliser. Il vous suffira de rassembler tous les ingrédients, de mélanger la pâte et de verser la préparation dans le gaufrier. Vous trouverez d’ailleurs de nombreuses recettes gourmandes en ligne à préparer rapidement pour vos enfants et pour toute la famille.
En effet, l’un des principaux avantages de l’appareil à gaufres est qu’il permet de préparer des gaufres et d’autres recettes en un temps record. La cuisson se fait très rapidement, de même que l’entretien de l’appareil. Acheter un gaufrier, c’est aussi avoir le contrôle sur les calories. Vous pourrez vous-même décider de la quantité de sucre et du type de farine. Vos recettes seront sûres et saines.
Enfin, il est aussi important de souligner que le gaufrier permet aussi de réaliser d’autres goûters et petit-déjeuner. Eh oui, si vous optez pour un modèle multifonctions, vous pourrez même préparer des cheeseburgers, des croque-monsieur, des paninis, des brownies, des mini-pizzas, des œufs au plat et des feuilletés. Les possibilités sont nombreuses, surtout avec les appareils dernière génération, proposant des plaques chauffantes interchangeables.
Les différents types de machines à gaufres
Vous aurez le choix entre différents modèles de machines à gaufres :
- Le gaufrier réversible : c’est le modèle le plus moderne et sans doute le plus efficace. Celui-ci est réversible et est capable de retourner la pâte en toute aisance. Il est donc très facile à utiliser et offre une cuisson homogène à chaque fois grâce à son axe tournant à 360o.
- Le gaufrier fixe : vendu à un prix très abordable, l’appareil à gaufres fixe se présente comme le modèle le plus traditionnel. L’utilisation se fait exclusivement à plat, car l’appareil n’embarque pas la fonctionnalité réversible. Autre inconvénient de ce modèle, la cuisson ne se fait pas très facilement. De même que le nettoyage.
- Le gaufrier belge : pour des gaufres belges traditionnelles et bien épaisses, rien de tel que le gaufrier belge. Cette machine à gaufres se décline en plusieurs types. Elle peut être fixe ou réversible.
- Le gaufrier professionnel : sans conteste, c’est le gaufrier le plus puissant destiné à un usage professionnel. Il est généralement fait en fonte d’aluminium ou en inox et est capable de cuire plusieurs gaufres simultanément.
Les critères à évaluer avant d’acheter un gaufrier
L’appareil que vous allez choisir doit être de qualité et doit correspondre au budget que vous vous êtes fixé. Les gaufriers sont tous différents de par leur type, leur taille, leurs matériaux de fabrication et leur puissance. Certains modèles multifonctions coûteront plus cher que d’autres, c’est pourquoi il est essentiel de comparer différents modèles. En évaluant les différents critères suivants, vous pourrez facilement faire votre choix :
L’usage de la machine à gaufres
La première question que vous devez vous poser est la suivante : ai-je besoin d’une machine à gaufres à usage domestique ou professionnel ? Si vous envisagez d’utiliser votre gaufrier en tant que traiteur, vous aurez forcément besoin d’un appareil professionnel ou semi-professionnel.
En revanche, si vous comptez l’utiliser seulement à la maison pour la famille, un appareil à usage domestique suffira amplement, sauf si vous êtes nombreux à la maison.
La puissance du gaufrier
Pour une cuisson rapide, rien de tel que la machine à gaufres puissante. Vous pourrez enchaîner les fournées rapidement, ce qui est très avantageux si vous utilisez votre gaufrier pour vos activités professionnelles.
Les appareils à usage professionnel affichent une puissance de plus de 2500 W, tandis que les appareils à usage domestique ont une puissance entre 600 et 1400 W.
Un appareil à gaufres à gaz ou électrique
Allez-vous utiliser le gaufrier à l’intérieur de votre maison ou à l’extérieur ? Pour une utilisation à l’intérieur, vous pourrez opter pour le modèle électrique que vous pourrez laisser sur le plan de travail de votre cuisine. Ce modèle nécessite un branchement électrique. Quant au modèle à gaz, il est à utiliser à l’extérieur seulement.
La capacité de la machine à gaufres
Tous les gaufriers n’offrent pas les mêmes capacités. Certains appareils peuvent cuire deux gaufres en même temps tandis que d’autres peuvent en cuire 8 en une seule fois. Il existe aussi des modèles pour famille nombreuse pouvant préparer 8 gaufres simultanément. À choisir donc en fonction de vos besoins.
Les fonctionnalités du gaufrier
Comme nous le disions, certains gaufriers peuvent être multifonctions. Ils ont l’avantage de pouvoir cuire divers plats avec les différentes plaques fournies. Vous pourrez par exemple préparer des gaufres, des pancakes, des croque-monsieur et des cheeseburgers. Après, si vous ne comptez pas beaucoup cuisiner, optez plutôt pour un modèle faisant uniquement des gaufres.
Les indicateurs de cuisson
Au moment d’acheter votre appareil à gaufres, pensez à bien vérifier les indicateurs pour bien maîtriser la cuisson. Sur certains appareils, il n’y a que les boutons marche et arrêt et un seul voyant lumineux. Difficile de dire quand le préchauffage est terminé et quand les gaufres sont prêtes…
Avec un modèle avec un thermostat, un voyant lumineux indiquant le préchauffage, un voyant lumineux indiquant la fin du préchauffage et un minuteur qui vous avertit lorsque la cuisson est terminée.
Le système d’ouverture du gaufrier
Il y a les ouvertures à 90o et les ouvertures à 180o. Pour une utilisation domestique, l’ouverture à 90o est suffisante. On note toutefois qu’il est plus compliqué de verser la pâte et que le résultat n’est pas toujours uniforme. Vous devrez nécessairement tourner l’appareil dans tous les sens pour que la pâte soit bien repartie.
Pour une utilisation professionnelle, le système tournant ou réversible est parfait, car il permet de disperser la pâte rapidement et uniformément sur les deux faces de la plaque.
Le type de plaques
Un autre critère à évaluer au moment d’acheter une machine à gaufres est le type de plaques. Optez de préférence pour des plaques antiadhésives. Celles-ci peuvent faire cuire des gaufres sans matière grasse. En effet, vous n’aurez pas à enduire les plaques d’huile avant de faire cuire la pâte.
Quant au démoulage, il se fait très facilement et rapidement. Il n’y a aucun risque que les gaufres restent collées aux plaques.
La forme des plaques
N’oubliez pas non plus de vérifier la forme des plaques. Il existe des plaques de différentes formes : ronde, cœur, étoile, gaufrette, lune, animaux, cornets de glace, etc. Choisissez un modèle avec des plaques interchangeables pour faire plaisir aux enfants, mais aussi pour avoir la possibilité de préparer différentes recettes.
Pour ce qui est de la taille des plaques, elle est généralement de 4×6, mais on retrouve aussi des modèles plus grands comme ceux retrouvés dans les fêtes foraines.
Le bac ou le plateau récupérateur
Certains gaufriers disposent d’un bac ou d’un plateau récupérateur qui rend le nettoyage de l’appareil plus facile. Ce tiroir de propreté pourra récupérer les excédents de la pâte. Ainsi, votre appareil et votre plan de travail restent propres. Un critère à ne pas oublier au moment de choisir votre machine à gaufres.
Le design du gaufrier
Pour certaines personnes, le design de l’appareil est très important. Heureusement, il existe des modèles de différentes formes et couleurs pouvant convenir aux besoins de chacun. Attention, toutefois, au matériau de fabrication. Le plastique se décline en plusieurs coloris, mais reste moins robuste que l’inox et la fonte d’aluminium.
Le rangement de l’appareil
Là encore, tout va dépendre de l’utilisation que vous allez faire de l’appareil à gaufres. Pour une utilisation professionnelle, rien ne vous empêche de laisser le gaufrier sur le plan de travail. Au contraire, cela vous sera très utile et vous permettra de préparer des gaufres très rapidement. À la maison, par contre, il est préférable d’opter pour un modèle compact et facile à ranger.
L’entretien de l’appareil à gaufres
Si vous optez pour des plaques antiadhésives, le nettoyage de l’appareil à gaufres se fera alors très facilement. D’autant plus si les plaques sont aussi amovibles. Vous n’aurez qu’à les mettre au lave-vaisselle. En revanche, si vous choisissez un modèle bas de gamme sans plaques antiadhésives, notez que le nettoyage sera plus compliqué.
La sécurité du gaufrier
Enfin, rappelons que le gaufrier est un appareil électrique qui nécessite d’être branché à une prise de courant pour fonctionner. Il faut donc que vous puissiez l’utiliser en toute sécurité. Clip de sécurité, poignées de retournement, pieds antidérapants… tous ces éléments doivent être vérifiés avant l’achat d’une machine à gaufres.
Le prix d’une machine à gaufres
Le prix d’un gaufrier peut atteindre les 300 euros. En fait, tout va dépendre du modèle, des options, des caractéristiques, de la marque, de la puissance, de la qualité des plaques et des accessoires. Si vous ne comptez pas utiliser l’appareil professionnellement, n’investissez pas dans un modèle trop haut de gamme.
Un modèle milieu de gamme pouvant préparer 4 gaufres simultanément sera largement suffisant. Comparez les prix et consultez les avis clients avant de faire votre choix.
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